Wurstwarenindustrie und Nebenprodukte |
Schweinedärme Nachenden Fettenden Kranzdärme Saitlinge
Der Naturdarm entspricht dem wachsenden Verbraucherwunsch nach mehr naturbelassener Ernährung.
Seine luftdurchlässige Hülle trägt zur Entfaltung des Aromas bei und zur natürlichen Konservierung bei Dauerwürsten.
Die Farbe des Naturdarms ist von der Dicke abhängig und reicht von weißlich bis transparent. Durch Räuchern kann
sich die natürliche Farbe verändern. Der Naturdarm ist hygienisch und durchläuft
eine Reihe strenger Qualitäts- und Hygienekontrollen nach EU-Normen. |